秋季的海滨风高浪大，天气也一天比一天凉，不过这个时候却是晒盐的好时候。

与寻常人想的有些出路，晒盐最好的季节不是夏季。

夏季虽然气温高，阳光足，但是海滨空气湿度高，晒盐最好的气候则是春秋两季，人也舒适一些。

而刘瑶恰好赶上了深秋，虽然随着接近初冬，阳光有些不足，但是天气干燥，这些天的效果还不错。

所谓“晒盐”并不是直接收存海水晾晒，等着老天爷发力，得到盐卤或者海盐，古人也不傻，知道海水中的盐有多少。

盐田也不是随便在海边开辟一块地方就行的，需要选择阳光充足、风力适中的沿海滩涂或者内陆低洼地区，地势平坦、宽阔。

用堤坝或者沙堆围起盐田，防止海水外溢，并且划分成多个小池，便于管理。

然后通过潮汐或者人工方式，将海水引入盐田，在太阳和风的作用下得到海盐。

这种“平摊晒盐”对地形极其挑剔，但是产量高，耗费人力最少，可海边除了不要钱的海水，这种盐田不好找，刘瑶让人开辟的近百亩实验盐田中，符合的也就二十多亩。

所以刘瑶目前探索的晒盐法就比较繁琐一些，同样是建造晒盐的池子，但是纳潮的池子铺着摊泥和草木灰，这些东西容易析出盐晶，成为盐土，然后用刮片将这些盐土堆在盐池旁，用海水不断冲淋盐土，析出盐卤，之后将这些盐卤运到平地上晾晒，重复之前晒盐的法子。

后一种法子不挑地形，对应的效率低，出盐率低。

但是比起什么煮盐法所要耗费的人力、物力要更少。

可是即使再便宜，关于盐业的劳动还是又苦又累，这种晒盐法比种田更看老天吃饭，要看天气，逐海潮，而且长久从事盐业，对身体损耗极大，也因此，靠近海滨的盐民甚至不用服劳役。