他把这些鸭肉放入砂锅里，让它们慢慢炖煮。

陆思哲又取出几只年轻的鸭子，并开始给它们进行脱骨处理。

脱骨可是一项技术活，需要非常高超的技巧才能做到既不破损鸭皮。

又能保证在灌入清水后不会漏出。

对于陆思哲来说，这并不是什么难事。

毕竟他作为一名专业的厨师，对于各种食材可谓了如指掌。

他清楚地知道每一根鸭骨生长在何处。

以及该如何巧妙地将其取出。

不出一刻钟的功夫，在陆思哲那犹如分筋错骨般神奇的手法下。

几只鸭子已经被彻底掏空，静静地躺在案板之上。

陆思哲先将鸭子用葱姜蒜和黄酒腌制好备用。

接下来开始准备制作福禄八宝鸭所需的各种配料。

福禄八宝鸭是一道非常经典的传统菜肴。

但它的做法比较繁琐，需要耗费一定的时间和精力。

大家忙碌了这么久，终于可以稍作歇息。

陆思哲特意选择做这道福禄八宝鸭，不仅因为它味道鲜美，更重要的是其吉祥的寓意。

这也是对大家辛勤付出的一种犒赏。

对于八宝鸭里的“八宝”并没有特别严格的规定。

通常会根据个人喜好和当地特色来选择。

陆思哲精心挑选了海参、干贝、松茸、蹄筋、虾仁、火腿、薏米和糯米等八种食材作为馅料。

这些食材都被切成了均匀的小丁，大小适中，以保证口感的一致。

在炒制八宝馅料时，每一种食材都需要提前炒熟。

其中最具挑战性的当属生炒糯米。

陆思哲地用小火慢炒，不断翻炒以防糯米粘锅底。

当糯米逐渐变得透明并散发着诱人香气时。

他将其放入锅中焖一会儿，让其充分吸收香味。