这肉都是他早起炖的,色泽红亮,里面吸满了汤汁,夹起来都颤颤巍巍的跟着他的动作晃动。
这肉软烂到不用刀去剁,只用刀背面轻轻一抿,就已经成了小块。
陆思哲拿出青椒,这青椒也是意外之喜,这几日地里的菜又长出不少,之前苏掌柜给的种子里面竟然有青椒。
最近青椒实在吃不了,他还送出去不少,干脆就做肉夹馍,可以消耗一些。
这青椒辣度不高,吃起来很爽口,放在肉夹馍里面,十分契合。
陆思哲:“卤蛋要吗?”
排队的人连声道:“要的要的。”
小刀划开饼身,里面塞满肉,把卤蛋切成两半放进去,浇上一勺汤汁。
用黄色的油纸包好递给对方。
第一位排队的人在旁人羡慕的眼神下,吃上了今天第一张肉夹馍。
他兴奋极了,不枉他今日一大早就起来排队。
满满的肉夹馍,嘴巴张大一口咬下去,整个人的心情都好了不少。
这道卤肉炖得十分软烂,入口即化,味道浓郁而醇厚,肉香四溢。
它既不过分油腻,也不会显得过于干燥,口感恰到好处。
每一块卤肉都饱含着独特的香味,让人回味无穷。
与之搭配的是清脆爽口的青椒,它们为整道菜增添了一份清新的口感和香气。
青椒的存在巧妙地化解了卤肉可能带来的油腻感,使得整个味觉体验更为平衡和宜人。
这饼热气腾腾,刚刚从炉中取出,散发着淡淡的麦香。
无论是卤肉的油香、青椒的清爽与脆嫩,还是饼的味道,三者相互呼应,相得益彰。