不过不便宜,一斤就要50文,陆思哲狠狠心要了二十斤桃子。
果酱的熬制很简单,去掉桃子皮,切成小块加入糖,腌制上一个时辰。
为了颜色好看,陆思哲还挤上一点绿梅子汁。
桃子皮他也没有浪费,红艳艳的桃子皮,放入水中煮开之后,捞出皮,加入腌制好的桃肉。
小火慢慢熬制粘稠,看起来粉色微微带一点透明状。
陆思哲用勺子单独给招财尝了一口。
“怎么样,好吃吧,”
白凌风吃到嘴巴里,满口都是桃子的香甜,熬制过的桃酱比桃子本身味道还浓郁。
二十斤桃子熬出的桃子酱,留出一半放在家里吃,剩下的包寿桃包。
陆思哲把拿起面皮,里面包裹上桃酱,用虎口把面皮收紧成一个水滴状。
旁边的面团他加入了菠菜汁,所以面团是翠绿色的。
拿起小刀,把一小条绿色的面,压成饼,在上面勾画出叶子的纹理。
两片翠绿的叶子托着一个白嫩嫩的桃子。
为了更加逼真,陆思哲还把上次没有用完的红曲粉找出来。
给桃子的顶部加上一点点的红色。
一个生动可爱的寿桃包就算制作完成了。
他把寿桃包放进蒸笼里面发酵一会。
才小心翼翼的开火蒸包子,这个寿桃包,他也是第一次做,不知道能不能成功。
很快蒸笼的热气带着小麦的清香,陆思哲打开蒸笼之后,松了一口气。