乔裴又喝了口茶，手指在桌上轻敲。

那位沈家小姐的话看似周全，实则不然。

虽说眼下为了求稳，是应该用传统做法笼络客人；但日后要谋求更高的收益，却不得不做些新鲜样子。

那些独具特色的菜肴，大可以等根基牢固后再做，有了熟客，自然有人愿意尝试她的新菜，而不必顾虑远近。

以她的手艺，只要吃过一次，便很难吝惜自己的荷包。

又或者提前设好门槛，规定只有在沈记花销超过某个数额，才能有点新菜的资格。

如此一来，即便不感兴趣，这些食客为了新鲜和面子，也会掏钱。

这时候，再将新菜的价格堆高一些，叫食客觉得，这样的价才配得起他们的身份。

如此一来，名声有了、客人有了、银钱也有了。

总之，办法是不会少的。

乔裴端起茶杯，目光不经意扫过沈荔神采飞扬的脸庞。

又静静端起茶杯，抿了一口。

她不问，又怎会知道呢？

又等了片刻，他慢吞吞开口：“不知今天的菜，是否可以外带？”

沈荔这才看向他：“自然可以。”

“栗子鸡也可以？”

沈荔指了指一开始那一份：“这个可以。”

炸制的那盘不能久放，有损风味，这一点她是不会退让的。

乔裴点头：“多少钱？”