这样一来，薄利多销就不值得追求了。

要赚更多的钱，光靠数量积累是没有太大意义的。

又不是现代卖薯片方便面，古代没有那么广泛的铺货渠道和消费群体，这种速食就算做得出来也卖不出去。

所以就要卖更贵的菜，来扩大利润空间。

早市可以适当减量，留出空余来经营中午和晚上的两餐饭

芳姨也赞成她的想法：“做这样的生意，才更有赚头。”

芳姨对现在的日子已经算是满意。她没嫁过人，也没有孩子，从出生就在沈家伺候。

用她的话说，实在不愿再生一个出来，看着她同自己一样从小就学着伺候人。

所以沈荔想赚钱，她就帮着想赚钱的法子；沈荔要是不想干了，她也没有二话。

人活一世，能有一二小事做到随心，就够难得了。

又过了几日，巡捕郭辉照例一早来店里，用了一碗八文的面，付了钱，却迟迟没走。

“郭大人这是有事？”赵二最是机灵，上前问道，“是找咱们掌柜的有事？”

郭辉犹豫片刻，又扭头看了一圈沈记的陈设。

每日那样多的客人，店里依然是整洁干净。

地上墙上没有油垢泥巴，桌上也只有淡淡的木头香气。

偶尔墙上还会挂些干花装点，今日是月季，据说是掌柜家里养的。

更不用说中间用屏风隔开的格局。郭辉在这梧桐街吃了二十多年的饭，还从未像那些高官老爷一样，吃饭都见不着隔壁的唾沫星子呢。