洛雪烟回道:“包饺子用的。”
“把铜钱放到饺子里吗?”
“对的,吃到铜钱的人在来年可以发大财。”
“那栗子也有寓意吗?”
“顺顺利利。”
“红枣呢?”
“这个要问今安在,”洛雪烟不怀好意地叫了声今安在,问道,“饺子里包红枣有什么寓意?”
今安在对红枣寓意的认知仅限于那四个字:“早生贵子?”
洛雪烟笑出了声,在江羡年耳边小声开玩笑:“你可以多吃点红枣。”
江羡年恼羞成怒地用胳膊肘轻轻撞了下她:“因因!”
软糯的面团在擀面杖下面延展,打转,转着转着,成了一张厚薄适宜的饺子皮。拇指和食指捏着饺子皮一甩,甩到案板的另一边。
五指尖尖的手拾起饺子皮,托在手心里,用筷子夹了满满的馅料放在上面,然后手一合,看着像要溢出来的馅料被饺子皮完美裹住,手指翻飞,漂亮的褶子咬住边缘,白白胖胖的饺子就这么被包好了。
今安在目不转睛地看着洛雪烟捏褶子,像模像样地捏起了手里的饺子皮,结果馅料跑了出来,沾了一手。
“不是这么捏的,要先包上再捏褶子。”洛雪烟又耐心地演示了一遍。