蓝玉请他坐下，给他倒了一杯茶，“我们主子想要入股您的聚贤楼，当然您要不同意我们自己开也没问题，偌大京城还不至于容不下两家酒楼。”

郑掌柜神色警惕起来，“聚贤楼不是我个人所有，是族产，此事得问过家中长辈才行。”

“不急，我们先来说说条件。”

蓝玉指着合同说，“我们入股是不出钱，拿菜谱来占股，这叫技术入股，往后再开设分店靠出资占股份比例。”

“这合作要是谈成了，往后为了扩大分店，可能会开一家培养厨师的学堂，这教授学徒的师傅需要聚贤楼出……”

郑掌柜脸僵住，这合约摆明了是想借鸡生蛋。

“我要是不同意呢？”

蓝玉收回合约，一脸公事公办道：“那往后我们就是同行了！”

郑掌柜抹了把脸，“容我细想想。”

其实聚贤楼被收编也不是没有好处，以后有靠山了，也不用担心被人白吃白喝，三天两头遭人打秋风。

坏处也不是没有，聚贤楼这招牌可能不再属于他们郑家。

其实这招牌本来就不是他们郑家，是前朝太祖朱元璋办的，也是前朝没了，他家才捡了这便宜。

“以后食谱能给我们看吗？”郑掌柜问出重点。

这年代食谱就是各家不传之秘，想弄到别人家的食谱那是比登天还难。

蓝玉不在意道：“食谱可以内部分享，只是你们厨子教授徒弟时也不能藏一手，这个往后再谈，你要是同意我们立马签约，趁着冬日没来，先在京城开个两三家！”

“这个……”

郑掌柜有些为难，“我得先劝家里老爷子同意。”

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门头沟琉璃局村，自去年琉璃厂迁移这里，琉璃局村便多了不少民办琉璃坊。

徐有为勘察了京城各个地方，最后还是认同琉璃局村适合建玻璃坊，这里靠近煤窑，就地买煤也便宜。