配送肯定要借助代步工具，孟箬很快便想到了在马路上见过不止一次的三蹦子。

三蹦子体积不大，可以很便捷地在热闹的街区中穿梭，运输面包正正好。

确定好代步工具后，她又顺道招了一个配送人员。

一切问题解决，很快，三店正式开业。

三店开业，孟箬还是按照惯例搞了个为期三天的八八折新店开业活动。

因为三店是新店，孟箬怕这边容易出错，开业这段时间她主要还是待在三店这。

但，三店刚营业没几天，她便发现一个严峻的问题。

因为永安街这边也只有思甜烘焙坊一家面包店，所以三店一开业，生意就异常火爆，这就导致三店这边时常出现面包供应不足的情况。

导致排队的顾客站在原地空等，顾客一等久，自然就会有怨言。

孟箬在一旁看着也是干着急，心想，就这烤面包的效率肯定不行，便立即跟着配送人员回一店，准备让面包师傅加快速度。

结果到一店一看，面包师傅在烘焙室里忙得两脚不着地，汗都来不及擦。

看到这一幕的孟箬知道，即使她再催促面包师傅也没用，明显是烘焙室的人手不够。

于是，孟箬便留在烘焙室帮忙，并准备尽快再招一个面包师傅过来。

面包师傅隔天就招到了，是一店面包师傅推荐的，她简单地面试了一下，觉得各方面都还可以，便直接录用了。

她现在急着用人，也来不及挑三拣四。

另一位面包师傅一上岗，三店的供货压力明显就缓解很多。