要是让容瑾知道楼上雅间里两人的心目中真正该吃的东西，肯定无奈失笑。那的确是有些穷苦百姓吃的，但不是全部，东洲府生活不错，不富裕却也不到揭不开锅的穷困，最起码在青黄不接的时挖点野菜做汤能有一碗杂粮饭果腹。

穷的地方什么时候什么地方都有，如何提高底层人民的生活水平那是上位者需要考虑的事情，容瑾没那么悲天悯人，只能够在时机允许的情况下做点力所能及的事情。

后院雅间那儿，容瑾问，“鸭子好吃吗”

八宝葫芦鸭出锅后他用土豆淀粉给鸭子淋上了薄薄的芡汁，现在桌子上有半只鸭子，另外半只留在后厨让大家尝尝，一个厨子只有吃过了才知道自己做菜要做成什么样子。

避开了人，黎未在吃食上就宽松了不少，吃着八宝葫芦鸭肚子里面的糯米饭，浸润了鸭油之后，松散软糯的糯米饭吃着格外香。

“好吃，这道菜能不能上菜单”

“自然可以的，做起来也不麻烦，提上菜单后，整鸭去骨的活儿就交个周元亮做，正好锻炼锻炼他，拆坏的鸭子就用来做红烧的，绝不浪费。”

一个好厨子的刀功是不断用各种食材喂出来的，唯手熟尔就是这么个简单朴素直白的道理。

想要做的好，就练，不断练，像周元亮那种性格，就要往死里练才行。

为了减轻自己在后厨的压力，容瑾决定好好锻炼手下这几个人，包括季宁，季宁留下是板上钉钉的事实了，总不能季仲杰让孙子来帮忙，他们再把人赶出去吧。

“季宁基本功很扎实，掌勺完全可以胜任，就是傲气了点，三套鸭没做成，估计打击不小。”