易大夫苦笑了下，“府令大人偏头风犯了，就很难脾气好的。”

“啧。”白大夫摇摇头，他很烦那个惺惺作态的府台。“算了算了，那是大人，忍着点、顺着点，别和……呃。”

白大夫总不能嘴上吃着别人做的菜，言语间再嘀咕那人吧。

年轻人沉不住气，竟然当众下府令大人的脸，断了前程多不划算。

“个人有个人的缘法，不适合官场亦在别的地方一展所长，得味楼重开后没去吃过吧，快尝尝，味道和老黎在的时候没差，好吃着呢。”

易大夫笑着说：“刚才婶子和我抱怨你们不吃她做的菜。”

他拿了一根签子，看上面串是三块鸡皮与三块鸡肉，染上了卤汁的酱色，闻着味道就很是不错。易大夫吃了一口气，顿了顿，脸上浮现出不可思议，“那个姓容的书生做的”

“卤汤串串是他想出来的，是不是他亲自做的不知道，这几道炒菜应该都是他做的。”白大夫显得很了解的样子，毕竟他已经算是得味楼的常客，伙计送菜的时候他就拉着伙计说上两句，就了解了不少。

易大夫点点头，他又夹了一只虾吃。

东洲府靠水，鱼虾是不缺的，清水里面放上葱姜，把虾倒进去煮到发红捞出，水煮虾蟹是水边人家最常吃的做法，鱼虾一定要新鲜，吃起来肉质紧实鲜甜。鱼虾要是放久了，再这么煮鲜味就成了腥，吃起来就是一股子土腥味。

寻常人家少调料，只能够吃水煮的。

真就是只有下馆子才能够吃到浓油赤酱的好味道。

指头长的白虾开了背，去了虾线，滑入油锅里面炸到蜷紧，再倒进调好的酱汁里面翻炒两下，这道酱烧的油爆大虾就做好了。