在炖煮的过程中，卢敏开始准备蔬菜。她将土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜洗净，切成适当大小的块状。然后，她将这些蔬菜放入锅中，继续炖煮一段时间，直到蔬菜熟透。

最后，卢敏根据个人口味加入了适量的盐和糖，调味即可。她将炖好的红烧肉盛出，装盘，撒上一些葱花作为点缀。一道色香味俱佳的红烧肉就做好了。

宋大妮也来帮忙，跟着父母学习着炖肉的手艺，等着吃红烧肉。

红烧肉装盘，炖肉装桶。

当炖肉炖煮完成后，卢敏和开始将其装桶，这桶也是宋大虎托人送回来的，专供饭店里使用。

这个过程需要非常小心和谨慎，因为炖肉的质量和口感都需要得到保证。

宋春花和宋大虎都需要工作，炖肉得卢敏和宋平安两个人送到城里来，他们推着家里的自行车，弄着大锅，准备上路去城里。

“我和你爸出去送东西，你自己在家里待好，别乱跑哈。”卢敏嘱托宋大妮道。

宋大妮点头：“嗯，好，我会待好的。”