林清决定第二天找林景去,看看她有意向在年后接管餐馆不,再把大哥的抻面馆做起来,至于编织厂林清也想好了人,一切准备就绪,就准备实行了。
林清在屋里写了一晚上的计划,将饭馆的菜谱,做法详细写明,再把抻面的配方也写好,准备明天教他哥怎么做,至于编织厂,明天去找村长说明情况,把价格讲给大家。
忙碌完一切,林清洗完漱准备睡觉。
韩景鸿想着明天要发生的事,又是一夜未眠……
第18章 肉麦饼加入新菜谱
第二天林清一大早起来做饭,今天她准备做些肉麦饼给大家尝尝。
林清从井里拿出昨天买的五花肉,将肉剁成肉馅,又剁了三颗大葱,放上葱,花椒,酱油,盐,豆油,打入一枚鸡蛋,顺时针搅动,边搅边放水,让肉馅更加多汁,鲜嫩。
林清将活好的面分成一个个小剂子,刷上油,醒发半个小时,让面剂更有筋性,到时候抻起来不会破皮,烙出来来的肉麦饼更薄更脆。
林清把醒发好的面剂拿出来,塞上一勺肉馅,用虎口慢慢把馅包裹进去,再揪出剩余的面。
将锅里放好油,将一个个做好的肉麦饼摊到锅上,用手将其按扁,烙至六七分钟,一个个金黄的肉麦饼出锅了。
林清叫来大家一起品尝,尝过林清做的肉麦饼,大家一致好评。
吃过早饭,林清拎着肉麦饼去了大爷家,路过村里广场,一群村名正在聊昨天晚上杨狗剩进局子的事,林清听了两句就准备走。