云纱点头,买了两根黄瓜和一把蒜薹,院子还有土豆白菜,暂时倒不需要。
她掏钱的时候犹豫了下:“我可以要一小块肉吗?”
王二问:“姑娘要多少?”
“半斤。”
“行。”
他做顺了手的,从板车底下抽出一把刀,一个砧板,手起刀落就切了一块,又拿了一杆秤量了。
“正正好,半斤。”他放下秤,将那块肉连同菜一起放进她挎着的篮子里。
“肉十五文,加上这些菜一起二十一文,给姑娘抹个零头,就给二十文吧。”
“给。”云纱从小钱袋取了铜钱给他。
王管事见她拿好了,便道:“剩下也不多,我都要了,还是老规矩,我给你开个条子,你自己去账房领钱。”
王二咧嘴笑:“我知道。”
王管事安排厨房一些人帮着王二一起将菜运进去,转身见云纱还没有回去,便主动上前问:“姑娘还有事?”
云纱笑:“我是想问问您,猪肉一般怎么做?”
之前春草买回来猪肉,她都是按照自己的经验,切成小块用姜蒜和黄酒腌制了,再放入油大火烧热,先炒,再加盐,酱油,少许红糖,然后加水炖一会儿,直到香味出来,转小火把水煮干。
管事笑道:“那做法可就多了,有复杂的有简单的,你想听哪一种?”