许是今个高兴，褚朝云连上木梯的脚步都变得轻快起来，往厨房去的一路上，她就想好了今日的晚饭。

进门之后她便先去翻食材，好在之前做的嫩豆腐还剩下最后一块，褚朝云取来放到案板，开始用刀将它切成小的四方块备用。

小盆里打入两只鸡蛋，她在鸡蛋中撒了些盐做调味，然后就开始用筷子将其搅拌均匀。

跟着，又将切好的嫩豆腐小心的放到盆里。

因为豆腐易碎，所以有些没粘到蛋液的，她就用木勺盛蛋液往豆腐上浇。

这边弄完，她先把盆子放到了一旁，也是给时间让蛋液多多滋润滋润豆腐块。

之后就取了一捧面过来。

其实在做这道主食之前，褚朝云心中也是犹豫过的，她并不知纯面粉是不是真能做得出来，但总归是手痒想尝试。

褚朝云在面粉中加了水，揉好了面团之后就放在一旁静置。

静置期间，又去竹筐里挑了一些配菜和葱蒜，配菜处理好了，面团也醒的差不多了。

然后她舀来一大瓢的清水，倒入面团之中，双手就按着面团在水中搓搓搓。

搓这个也有技巧，但不懂的，就只能靠蛮力。

褚朝云就是靠蛮力那个……

直到搓的手发酸，水变成了乳白色，她才不得不感叹一句，以前刷视频的时候，看人家做这玩意都轻松的很，怎地轮到自己就跟受刑一样。

她闷头捣鼓了好一阵子，总算把面粉里的筋给搓了下来。

再之后就是过滤了。

跟过滤甘蔗汁一样，虽说她用的布不如网状的筛子，但很可惜，她并没有找到筛子，就连仓库里，她也是去淘过一圈的。