搓鱼丸是有技巧的,需要用虎口去挤才够圆润。
褚朝云第一次做鱼丸时,挤出来的形状千奇百怪,虽不影响吃,可还是欠缺些美观。
这次再做,明显好了许多。
再加上是要卖,她也就格外用心了些。
煮好的鱼丸偏轻,一颗颗浮在水面上散发着清香,褚朝云捡出它们过了遍冷水,这也是为何鱼丸吃起来爽滑弹牙的诀窍。
褚朝云先将一部分成品鱼丸放到食盒下层,然后开始烧水煮粥,粥里加些青菜碎,又放入几颗白嫩嫩的鱼丸,没多久,鱼丸粥便熬好了。
简单收拾了一下厨房,她就提着食盒出来交给了刁氏。
“婶子路上慢点。”
她和刁氏对上一眼,后者轻拍她手背,隐晦的点了下头。
身旁船娘往来做工,管事们也都是自顾自的忙着,食盒盖得严严实实,按部就班的日子没有一点新意,他们的举动也提不起旁人半分兴致。
望着刁氏下船的背影,又见妇人腿脚不甚灵便,褚朝云内心也是轻叹了口气。
没办法中的办法,否则,这一堆鱼丸又要托谁去卖呢。
褚朝云佯作无事的接着去干活,刁氏也下了艞板去往姑娘们的住所。
姑娘们住的院子和蕤河中间隔着几条小巷,还有一条长街,平日里,蕤洲的小摊贩都在这条街上叫卖,除了些散摊,一路上也能瞧见几家固定的饭馆和酒肆。