罗优优点点头，刘庆贤倒是凑过来说了一句：“我看你面善你怎么会认薛宝刀为师？”

说完，他赶紧把脑袋缩回了原位。

罗优优哪有时间寒暄，只能笑笑，这得赶紧干了，她知道刘大川的手指手上，全部都是亲力亲为，只让刘叔看着火候就行。

而且食材处理起来光剔除筋膜就考验手法。

牛冲其实就是某部位的东西：“刘叔，帮我把白芷，山楂，枸杞，泡水。”

“我一来就泡好了。”刘大川看着火悠然自得，也不知道从哪儿弄出一根烟来，还弯曲的很，自己用手捋了几下才从炉肚里抽出一根纤细的柴火点了。

深吸一口气，老家伙低头看看手里的烟，有些赏心悦目的说道：“这烟不孬。”

罗优优本来没当回事，突然注意到隔壁的刘庆贤，和对面的马哲明的动作特别快，手下多了几个配菜员，哪里来得及分析别人做的什么菜，罗优优瞬间急了。

把牛冲往桌上一甩：“刘叔，你怎么买个阴干的？不是新鲜的啊。”

刘大川悠然自得的吧唧一口烟：“大早晨你六点多找我，我上哪给你弄新鲜的？那不得等着现宰的吗？哪里找去？而且，我已经把那晒干的给你提前跑了半个小时了。”

罗优优一听这话，说过这事有苦难言，这玩意晒干了至少得泡二十四个小时，眼下，外边是泡软了，里边还是硬的，跟皮筋一样。

一刀下去，直接能把刀刃弹飞那种感觉。

罗优优赶紧把这玩意重新丢进温水里继续泡，这边赶紧拎着菜刀处理白菜心。

陶瓷罐子在灶上已经烧出热气了，刘大川好似故意的一样：“我先帮你把这些白芷枸杞什么的放进去，生姜来两片……”