“霜姨,师父,馄饨候到了。”
老远,带着一股芝麻油的香气一落在桌子上,薛宝刀愣了一下。
“馄饨?”
“是啊,我这馄饨可不是一般的馄饨,师父和霜姨你们都尝尝,绝对口感不错。”
罗优优主动递上去筷子和勺子。
贺春霜没多想,因为这馄饨确实是京北特色小吃,如今都有不少人开了小门面,特别是早饭和夜校的时间最受欢迎。
仅仅一口下去,贺春霜没说话,连续吃了好几口:“你……你这皮儿是什么做的?”
一般的馄饨皮儿无非是纯面做出来的,可罗优优这一大碗的馄饨明显不是用面做的皮儿,鲜嫩顺滑合口,而且还有那么一点点面皮达不到的劲道在里头。
薛宝刀拿了个碗盛了两颗来尝尝,燕皮经过开水一煮,变成了半透明状,里头透着几颗粒粉红,一眼看出这是虾仁。
“不错。味道确实比京北的馄饨更有味。”贺春霜眼里有光,又盛了一些馄饨烫喝了一口。
“这汤是吊了多久的高汤?”
“不用高汤。”罗优优心想,馅儿也好皮儿也罢,这些足够鲜了,再用高汤的话,容易撞味,反而没有亮点突出它馄饨本身的鲜味了。
“那是什么?”贺春霜有些诧异,又喝了一口,明明有高汤的味道。
罗优优耍宝一样,笑盈盈的小胖手捏着,好似比划着捏虾头放进锅里一般: