易玲看着收支报表出了一口气：“咱们就是等于支付几个厨师的工资，看来是不会额外多支出了。”

四个厨师一个月不过是三百多块钱，这点钱就能解决员工中午吃饭的问题，绝对是非常值了。

江莹莹把采购工作交给了朱老四，让崔腾利跟着他打下手：“你们是厨师，每份菜需要多少量，能出多少份心里肯定是有数的，按照咱们出售的价格做到收支平衡就行，当然也要保证味道不要偷工减料。至少要让工人们吃好吃饱。”

朱老四之前做大席菜，心里这么一琢磨就能估算个差不多，他有自己的想法于是就问了一句：“江总，这天去哪里买菜买肉有要求吗？”

“这个当然没有，只要干净卫生就行。”江莹莹摇摇头：“但是每次买回来的东西，都要去仓库那里找库管员对账。”

一分两分她不会计较，但是绝对不会高于市场价格。

朱老四比谁都珍惜这份工作，他拍着胸脯保证：“江总你就放心，这活我肯定干得漂漂亮亮得！”

“那成！公司有自行车，你和腾利两个人今天先去买菜买肉，明天第一天千万不要出错。”江莹莹想了想又嘱咐了一句：“对了，明天量不要做太多，以防浪费。”

剩菜剩饭肯定要不得，江莹莹想着可能会有一部分人舍不得在食堂吃饭，还是带着馒头咸菜的凑合，顶多来打碗热汤喝。

食堂开业第一天，荤菜是白菜粉条炖肉、土豆炖鸡，素菜是萝卜条炒虾皮、粉丝凉拌菠菜。一大勺量很足，一个人就着菜吃上两个馒头不成问题。

萝卜条炒虾皮是崔腾利做的，色香味俱全一点也不像大锅菜。