而且弄成丝吃起来就方便多了，不用拿着鱼片一直啃。

要知道烤出来的鱿鱼肉更有韧性自然也更难嚼，还是吃鱿鱼丝好，不费牙。

江绾撕到一半的时候，突然看到舅母进了院子。

诶？这个时间，舅母不是应该去送捞汁海鲜了吗？一来一回没有这么快吧。

“舅母？你没去送吃食吗？”

宋文慧直接来了灶房。

“今天不去了，昨日忘了同你们说，这买卖啊做不了了。”

“做不了了？码头那边的摊子不收螺肉了吗？”

宋文慧点点头，仔细洗干净了手也来帮着一起撕鱿鱼干。

“其实前阵子就有别的人也在码头卖捞汁螺肉，不过他们的味儿调的没咱们的好吃，所以买卖还是接着在做。不过昨天我去送螺肉的时候那摊主就改口了。说是有两家螺肉味道调的跟咱们差不多，价钱还更加便宜，所以就不收咱家的了。”

江绾小小沉默了下。

这种情况很正常。

当市场上出现一种畅销的东西时，必然很快就会有跟风的出现。除非是独一无二的手艺，否则很容易被跟风的分掉市场甚至截胡。

捞汁螺肉里的螺肉只要是海边人，个个都知道那是什么螺。汁水嘛，一闻就知道有酱油和醋还有小青柠。

经常做饭的人多实验实验也是能调配出个大概的。

所以江绾也有预想过这买卖做不长久。

但是没想到仅仅只维持了一个多月……

“舅母没关系的，捞汁海螺不行了，咱们还有烤鱿鱼丝。”