然后便是炒肉沫，猪肉切成沫，放入锅里炒香，加入酱油调色，然后加入清水炖煮。

紧接着加入少量的盐调味，再加入胡萝卜丁，然后便是用淀粉勾芡，少量多次，出锅前来几滴香油增香。

此时鸡蛋蒸好，把炒好的肉沫倒在鸡蛋上，最后点缀上绿色的小葱，一道美味十足的肉沫蒸蛋就算是做好了。

姜余看着这碗鸡蛋肉沫羹，拿出勺子舀一勺，放入嘴里。

一股浓郁的肉香直冲口腔，紧接着便是鸡蛋羹的味道，香而软滑，只要轻轻一抿，口中的肉沫鸡蛋便流向喉咙。

“好吃。”姜余惊讶的看向眼前这碗肉沫鸡蛋糕。

姜余以往吃到的鸡蛋羹，总会觉得鸡蛋糕带着一些鸡蛋的腥味，但是眼前这道肉沫蒸蛋则完全没有一点腥味。

鸡蛋和肉沫的味道相辅相成，甚至达到了一加一大于二的效果。

不多的一份肉沫蒸蛋很快便被人二人解决完了。

顾文承拍手，道：“下一道浇汁豆腐。”

将豆腐切成厚一点的块，并放到一旁备用。

接下来便是调料汁，在一个空碗里加入酱油，盐，糖，芝麻酱。

顾文承另外准备一个空碗，在碗里放入一勺淀粉，一勺面粉，加水搅拌均匀。

顾文承道：“加淀粉和面粉勾芡能让汤汁更粘稠，从而可以更好的包裹住豆腐。”