食花斋的钱一：“主子，您上次要我们在斋里注意的合作客人，目前还没有人跟我们提要拜访您。”

负责租赁人打扫铺子的钱一钱二钱三钱四，一个人去负责一间。钱一回禀到：“主子，我们租赁小时工，第二天就把四个铺子清扫完成。也按照铺子的缺损物件座椅等和后厨需要的碗勺已经报备给了川柏管事，管事已经让商家送到铺子里摆放好了。”

负责采买所有的川柏管事：“主子，所有都已经安排好，帐也昨天跟白芍对接记录，现在就只剩下各个铺子要买多少下人由主子里定夺了。还有范夫人前两天派人过来传话，纺织院第一批垂耳兔和迷你熊已经水路运转京都。”

罗亦窈听着他们把事情都捋了一遍。看来目前就是还要再买人。

四个铺子后院还要增加一个烤炉。让川柏现在骑马车出门去，找前面来食花斋装修的工队，让他们明天就去四个铺子后院建烤炉。川柏得令赶紧出门安排。

同时开始安排其他人。

东市在白鹿书院门口那条街的原纸墨笔砚铺子较小，人流不多，只有下学时人多。配3个下人，一个传膳、一个后厨洗碗、一个帮厨。钱一去收银，福一去掌勺。店铺由钱一主负责。

西市是两层的原首饰店，这间铺子地处西市市中心，毗邻着西市的青楼寻芳阁。铺子外面的左侧是一片宽阔的空地，可停马车。人流大，铺子后院也是房间合适，配7个下人，三个传膳两个后厨洗碗，两个帮厨。钱二去收银，福二去掌勺。店铺由钱二负责。

南市的靠城门的原杂货铺子，人流大，但大多数都是进城农户。配5个下人，两个传膳、一个后厨洗碗、一个帮厨。钱三去收银，福三去掌勺。店铺由钱三主负责。

北市的铺子在城边，原先是古色古香两层小茶楼。茶楼的客人们，大多是附近码头的工人。他们或是刚卸完货物，满身疲惫地来此小憩；或是等待着货船的到来，从外地到来，或者准备去往外地，人流可能是最多的一家店铺。配8个下人，三个传膳两个后厨洗碗，三个帮厨。钱四去收银，福四去掌勺。店铺由钱四负责。

家里的食花斋，上午白芷主厨，福五副厨，这段时间安排银春银夏银秋银冬四人帮厨。中午食花斋闭门。

银春四人便再深化学习总账，以后还有范夫人的分成、庄子、目前没动的大酒楼、四个铺子的月帐合算，所以银春四个女掌柜账房，罗亦窈对她们后期的发展很重视。

想了想，食花斋也要继续买点人帮忙制作糕点。

四处铺子不仅要做三款凉粉，还要做肉夹馍。这样子才不至于像食花斋一样只做高层生意，凉粉是便民的，肉夹馍贵了点但是也可以接受。这样子店铺才能一直运转。

说干就干，开始安排下去。

刚才中午开会集合，现在到了下午未时，两点钟左右。

这个时候川柏也通知工队建烤炉回来了，“主子，工队现在他们去定砖瓦了，他们知道您的要求，他们说明天人多一天时间就弄好了。我等下把钱一他们四个派去铺子里守着先，傍晚铺子里会运来砖瓦。”

“嗯，做得不错。”罗亦窈发觉川柏这小子跟他哥川朴一样，进步迅速。

同时她让白芍去外面租个马车去范府传信，叫范夫人前来食花斋一趟。

接着，她和白芷来到食花斋院子里，前面已经建好的六口大锅和六个两层烤炉，此时人手却不够一人一台了。就让白芷先教福一福二福三福四福五，黑白凉粉用薜荔果和凉粉草煮制的步骤。

她在一旁观看后，同时叫银春银夏银秋银冬走路去外面买多点猪五花，白面，香料等食材。

她也去到后院内街，一个人溜达了好一会，在隐秘角落，把辣椒干等这些空间里的调料拿出来，用两个大包裹包着回来。

进入食花斋后院新建的仓库，下人都在院子里听白芷的教学练习，根本没人注意到她。她把这两个包裹放在桂花树下，进入仓库，把生抽、辣椒干等倒入一个个大缸存放着。八角、桂皮、料酒酱油这些可以买到，但也拿了出来倒入罐子或者大缸。

食花斋二楼的库房，这里放置着玫瑰花饼等腌制的玫瑰酱，所以后院的新仓库没有什么东西，只有洗羊毛需要用到的洗涤剂，现在也差不多用完了。

罗亦窈直接放了半满辣椒干的仓库，和其他香料调料，磨蹭了好久，因为要一点点积累到缸子里。后扛着两个跟她人一样大的包裹进到院子来。

“哎，累死我了。还好把需要的原料买了一堆回来放仓库。”罗大影后表演者。