瘦肉需要低油温来炒，否则油温太高，会导致炒出来的肉变硬，口感不够嫩滑。

她起火后，往锅中倒入适量的油，待四成热后先加葱姜蒜炒出香味，随后倒入腌制好的猪肉翻炒均匀，直到变色后盛出。

苋菜炒猪肉，云舟没让两者直接一块炒，而是先焯水苋菜30秒，让苋菜在水里烫一烫。

苋菜含有大量的草酸，如果不这么处理，口感可能会偏苦、偏涩。

焯完水后就需要大火快炒，否则蔬菜蔫巴巴的就不好吃了，云舟让站在旁边观看的男人连忙加了两根柴火。

加糖可以用来提鲜，还可以使青菜不变黄，她往锅里加入了盐和糖，快炒1分钟。

1分钟过后倒入猪肉，此时的猪肉临门一脚，大火下只用翻炒三五下，就可以淋上水淀粉，炒至汁水浓郁后出锅。

一模一样的菜云舟炒了两份，苋菜炒猪肉做完后，她再炒了两次素菜，也就是昨日炒过的爆蒜炒荠菜。

“做好咯，可以开饭了！”

香喷喷的饭菜呈上客厅里的大桌，香味浓郁飘散，不到一会儿，便充盈了整个车房。

沈霜低头看着色泽亮丽、热气升腾的食物，心里有轻微的忐忑，这是一种对未知事物的恐惧。

对就是这个味

就是这个香味，如同可以勾人魂魄的鬼魅，昨日痴缠着他、引诱着他。他第一次发现原来自己的定力这么差。

“吃，这份是你的，这份是我的，快吃吧！冷了就不好吃了。”

话音刚落，云舟捧起自己的佳肴，快快乐乐地干起了饭。