赵琼玉点点头,“行,要帮忙的时候叫我啊。”
“好”
将番茄牛尾汤放到铜锅里,加好炭火,林知秋赶紧将其他的配菜弄好,等林大成洗完澡就可以吃饭了。
今天的番茄锅底也深受喜爱,酸爽开胃,很适合一些吃不了辣的人群。而且这个汤底可以喝,味道很好。
林大成点点头,“这个锅底不错,适合小孩老人。”
“对啊,还很适合烫些蔬菜。”
确定了这个汤底可行,林知秋将这个方子留下。晚上睡觉前还想着明天要去打口新的锅具,是宋予归给的图纸,说是叫鸳鸯锅,可以同时拥有两种口味的锅具。
第二天去找了师傅,说是可以做,林知秋先定了一个看看效果,又根据师傅的建议修改了几处,等后天来拿。
之后便是去找人把铺子的院墙打通,修缮食肆的内部,制作豆瓣酱,忙忙碌碌一个月,食肆终于变成他想要的样子。
做饭的灶房在后面,本来是一个单独的小房子,但林知秋把灶房与前厅打通弄成半开放式的,灶台前面的台面准备用来放火锅蘸水的调料;每个桌子的旁边都放了一个与桌子差不多高的木制菜架。
还单独砌了个小灶台在左边卖卤味,再过来点靠近门边的地方便是柜台,他之前把要开食肆的消息告诉柳杏和季轻和,季轻和表示可以去当账房收钱,开业初期还是找信得过的人才放心,他偶尔也会帮家里做账本,所以可以很快上手。