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小巷美食店 肥鹅扑火 1130 字 2025-06-09

第二天,莫桐看了眼时间,差不多到点了,将冰箱里的海鲜拿出来。

到了十一点多,莫桐钻进厨房。

海鲜已经差不多要解冻完全。

所有海鲜切块处理,莫桐将不能吃的简单处理一番。

首先螃蟹要先包裹淀粉炸香,再炒香豆瓣酱、葱姜蒜等调料,加入提前调制好的酱料,放入所有海鲜,炖煮。

十分钟,莫桐掀开锅盖,一股浓郁的酱香味涌上。

把玉米、藕片、土豆这些蔬菜放进去煮熟,海鲜煲就这么做好了。

莫桐查过很多花样的菜式,海鲜品种比较多,但是数量不多,单独制作味道也只能浅尝一下,而且冷冻海鲜,蒸煮味道不好,海鲜煲适合大多数人的口味。

莫桐端菜上桌,谭言文和莫梧杉刚好一起回来了。

谭言文吸了吸鼻子:“不愧是莫桐的手艺,好香,哎呀我肚子立马就饿了呢。”

她凑到海鲜煲面前,蔬菜和海鲜的搭配,鲜艳色彩,视觉上都能感觉到好吃。

店里陆续又来了客人,莫桐和丁霞也没办法收工吃饭。

不做员工餐之后,店铺开门时间也稍微延长,中午过来吃饭的人也不少。

莫桐抽空招呼谭言文,让她跟梧杉一起先吃了。

谭言文也不客气了,先夹起螃蟹,已经切开的,对她这个老人来说比较友好,用筷子拨肉出来,她这个牙口也能吃。

裹满了酱汁的螃蟹肉,充斥着她的味蕾。

她的味觉老了之后就比较差,这种酱香味深得她的心。

搭配米饭,谭言文断言可以吃三大碗。

店里的客人满桌,只有莫梧杉这桌还有空位,丁霞只好将客人安排过来了。

谭言文跟丁霞说:“没关系,不要影响生意嘛。”