她只要备着竹签子,等明天野猪杀好了,多切些新鲜五花腌制好,再备些菌菇蔬菜,等着霞她们来了还可以一起串。
如果担心不够吃,就再做一个火锅,提前准备些凉菜小吃就行,既丰盛又省事。
“这样的可以吗?”羽按照白悦的描述,削出了一根竹签,展示给她看。
白悦看着这根粗长的竹签,评价道:“还可以,很耐烤。”
因为工具所限,竹签是没办法做到太细的,但问题不大,因为白悦打算到时候把肉也切得很大片,主打一个“大口喝酒,大口吃肉”。
在欢笑与劳作中,傍晚悄然而至。
羽继续削着竹签,白悦则来到果园里摘葡萄,又大又圆的葡萄一共收获了36串,她售出30串,留下6串,当作明天的餐后水果。
采摘完成后,她开始做晚餐。
今天收获的新食材不少,可以多解锁几种特色美食,但第一步还是要把拔丝红薯做出来。
因为陶釜里还有糖浆,红薯块的前期处理只能放在瓦罐里进行,白悦只好将切好的红薯块在瓦罐里焯过水,又过了油,小火慢炸到通体金黄。
釜底重新生起了火,等到焦糖色的糖浆再次冒起了小泡,她快速地把炸好的红薯块倒入其中。
然后用勺子反复翻动,确保每一块红薯上都沾到糖浆后再盛出。
竹盆里,金黄的红薯上镀上了丝丝缕缕的糖色。
锅底的最后一点糖,她也没浪费,而是用筷子拉丝后甩在红薯上方,做出一个凌乱但很有艺术感的造型。
此时,是品尝拔丝红薯的最佳机会。
白悦也不急着做别的菜式了,而是喊了羽一起,直接动筷先吃为敬。
眼见着白悦夹起一块红薯后,糖丝的末端还在盘里的另一块红薯上,长长的糖丝在夕阳余晖中还能折射出晶亮的光。