等着问问傅大娘怎么做的，也搞点打打牙祭。

白菜猪肉粉条和饼子出锅后，炒猪下货就快了。

谢晚棠在旁边跟傅青山讲，傅青山操作。

猪大肠下锅用辣椒一爆炒，只需要放点酱油、盐和糖，跟大肠本身的香味混合在一起，加上大锅的火旺，瞬间香气扑鼻，比谢晚棠记忆中的味道还要美！

外边三个小的闻着味进来，吸吸鼻子：“什么东西？又香又臭！”

大肠的灵魂就跟臭豆腐差不多，谢晚棠看几个小朋友天然地get到了大肠的美味，笑道：“上头吧！一会儿吃起来更上头！”

三个小的已经被勾得流口水了，大肠软嫩，爆炒几下就可以出锅了。

爆炒过的大肠裹上了酱油和花生油的色泽，红得发亮，被嫩绿的辣椒一衬，颜色格外好看。

猪心谢晚棠是手撕的，顺着心的纹路一条一条撕下来，炒法和大肠差不多，额外再多放一把香菜，味道格外鲜亮。

最后给猪肝切片，蒜瓣捣成蒜泥，加点盐和酱油一拌，齐活！

谢晚棠把炕桌搬上来：“点蜡太暗了，兰兰先别做了，伤眼睛，我们上菜吃饭咯！”

兰兰笑着把针线收起来，下来帮着一起端饭。

一桌子丰盛喷香的晚餐让全家都心情大好，谢晚棠笑着叨起一块大肠：“都是因为你们爹工作挣钱，我们才能吃上这么好的饭，我们以肠代酒来敬他好不好？谢谢他为我们的付出。”