宁不羡拎了木棒，开始捶打案板上的獐肉块。

大俞皇族有一半的胡人血统，京城中人喜食烤肉、牛乳，这也是西市繁盛程度远胜东市的原因。宫内有什么喜好，达官贵人自然争相模仿。

胡人擅烤，中原人擅蒸煮，宁不羡将这两厢结合起来。

肉块捶松，烧水煮豆蔻、肉桂、茱萸、姜，放凉之后盛起些，将肉块放入其中揉搓入味，之后捞出。

她一抬眸，居然看到了一小罐胡椒，不由咋舌。

时人常道，黄金易得而胡椒难得，这一小罐子胡椒，大概比这整间灶房盖完都值钱。她不由得在心中叹息，沈夫人在不知她厨艺深浅的情况下拿这么金贵的东西出来给她随便霍霍，是真的很看重她了。

宁不羡小心翼翼地将胡椒撒了一些在肉块上。

沙沙的响声，整个厨房里的人的心都在滴血。不过很快，滴着的血就随着飘散在整个厨房内的肉香味止住了。

撒好胡椒的肉块一半搁置一边，另一半细细剁碎，包上笮草，撒上盐，加水上锅蒸熟。未剁碎的肉块，涂上盐，直接在炭火上烤。

槐叶汁和了面，切长条煮熟之后，用凉水过好。面码上细葱丝、细胡萝卜丝、细黄瓜丝、细木耳丝、细菊花丝，淋上方才煮凉的香料水，加肉臊和盐调味。

最后，新鲜的蔬果削皮刻样，冰块凿碎铺底，将加热的油酥一圈一圈地淋在碎冰上，待其凝成远山状，又复以眉黛染青，铺上刻好样的瓜果。她对着已然成型的小山看了看，复又剪下一支鲜花洗净插上。

“好了。”她满意道。

边上的小婢女讶然：“这是……酥山？太漂亮了，我还只在宴席上见过呢！”