牛奶价贵，因此京中用牛奶入菜的酒楼、食肆几乎没有，再者制作流程不清楚，即便有心模仿，也做不出。

奶香与辣汤袅袅相协，冬日将近，天气实在冷的几天，江弥杉决定打烊休息，以免员工来回奔波。

午后，江弥杉睡醒一觉，便去厨房准备下午茶。

她先烧热烤炉，又去储物间里取了些鸡蛋、面粉、自制的黄油与晒干的葡萄干。

江弥杉特意留了一桶牛奶带回家，她倒出一大碗，与备齐的蛋、粉摆在一起。

此时，方万宜提着茶壶，走到灶旁，从壶里倒水。

一面倒水，一面瞧系着围裙的江弥杉往木盆里打鸡蛋。“姑娘要做什么？”

这几日，方万宜见过许多从前未见过的菜品，即便如此，对于当下弥杉要做什么，她还是好奇。

江弥杉碰的一声磕开鸡蛋，转头笑回：“蛋挞，一会儿做好了，你们来我屋里，我们一起吃。”

方万宜斟满一壶茶，却没有提走：“我帮姑娘打下手吧。”

江弥杉很喜欢方万宜对烹饪的求知欲，两年的时间，万宜的烹饪技巧都有了很大的进步，这大多源于她对烹调的反思与学习。

如今，方万宜已经能和上辈子餐厅后厨一把手的实力相当。

江弥杉唇角笑意更深。“你先打把碗里的蛋都打好，我去揉面。”

说着，江弥杉就往旁边挪，她拿过装面粉的木盆，接着打开油纸，露出金黄的黄油。

制作黄油的流程要比蛋糕更复杂与费力，江弥杉分了好长时间，才做得了几包。