江弥杉没有多嘴去议论，只在每天路过时又多打量几眼，试图找出一点蛛丝马迹。

小摊用具都在定做，闲暇时间，江弥杉开始享受坐看云卷云舒的休闲生活。

在院中的树下，烧起个小碳炉，打一壶井水，放一两样点心，品饮茶点。

日头则随着对售卖什么、今天吃什么，落至房瓦之下。

京中的摊贩大多都以售卖烧饼、包子为主，味道大同小异。

要做出新意，吸引食客，上辈子的街边小吃就很合适。

但小吃也很丰富，纠结过后，江弥杉打算先售卖手抓饼。

食堂、学校门口等大街小巷都常见的路边摊小吃。

对于吃的少的人，一个就能吃饱，对她而言，起码也能撑一两个小时。

酱料虽无法与现世完全对应，但基本的香辣酱能够调配出来的。

另外还需一个味道清淡的酱汁，当季不是番茄成熟的季节，但并不是什么难题，江弥杉仍决定做成酸甜口。

手抓饼的所需酱料要调制，现腌酱来不及，江弥杉便去市场买了两缸辣酱和各种香料，自行调配，太阳落山前，就调制出满意的香辣酱。