谢钰他们坐得近,也咳嗽了起来:“咳咳,嫂嫂做什么呢,就这么干炒着辣椒,什么都不放?”
杭昌在一旁也是摸不清楚状况,不过苏岑做菜自有章法,用不着担心。
直到辣椒和花椒的颜色变得更深,苏岑才将煮好的汤倒入了辣椒里面,搅拌均匀后,汤底瞬间呈现出了诱人的红色。
随着搅拌,刺鼻的气味逐渐被浓郁的香味所取代,直到汤变得滚烫,苏岑将准备好的嫩牛肉切成薄片,用酱料腌制。
其他的东西都放好在手边,随即苏岑将腌制好的牛肉放入滚烫的汤底中,牛肉片迅速变色蜷缩,接着放入鱼丸,鱼丸在汤中翻滚着逐渐浮起,最后放入蔬菜。
等着食材变熟之后,苏岑用漏勺将它们一一捞出放入大碗中,最后放入蒜泥、葱花、香菜等调料,最后淋上一勺滚烫的汤底。
苏岑做好的时候,其他的人基本上都已经做好了。
辣这个做法不多,大多都是做得炒菜,苏岑看了一圈,最特别的大约就是张尧的菜色了。
张尧做的麻辣鸭脖,苏岑光是看着就觉得不错。
苏岑轻笑一声,要是来杯酒,都能当宵夜了。
这次的结果,倒没有了上次那样的难评,加上还有杭昌在场,总归是要给他几分面子,难得这麻辣烫是一致通过了。
谢钰高兴得不得了,只是吃不了太辣,尝过了一口,辣得额上全是汗水,再也不肯吃第二口,惹得谢瑾也不敢试试。
“好了,也不强迫你,今晚回去给你做甜汤,算是补偿你了。”苏岑看着谢钰辣红的脸,只觉得好笑。
便让着他们陪着冯氏回家,现在天色还早,她去买些菜。
“你就等着她做菜的时候,偷偷往着她菜里面下,保管她就不会得第一。”