每块猪蹄都均匀的沾上酱料之后便加开水开始炖，这里最好放一些高度的白酒来去腥增香，不是黄酒，高粱酒就可以，她闻了闻，怎么没那么重的酒香味啊，尝了一口，咦，她好像发现了什么了不得的商机了！

这酒酒精度数不高啊！

大脑飞速运转着，她嘿嘿的傻笑了几声，引的花影和月痕看着小姐有些摸不着头脑，知微朝她二人神秘一笑，锅盖一盖，开始炖。

她炖的多，便没用砂锅，地锅小火慢炖，炖起来更香。

一个时辰后用筷子尝试着可以扎透猪蹄时，便可以大火收汁了，那边的砂锅山药排骨汤也炖好了。

做完这一切她便低声吩咐花影叫人去帮她买酒，京城所有的酒坊，尽可能都全买一遍。

花影惊讶的张大了嘴巴，知微想了想觉得自己是有些着急了，便叫先去找两家酒坊，多买几种酒送来。

晚膳时众人对这道家常红烧猪蹄赞不绝口，尤其是知微说这道菜可以美容养颜的时候，高氏的筷子也多伸了两次，心想她这么大年纪了，不知道吃这东西还有没有用了。

知微看穿了高氏的心思，笑着道娘亲多吃些，以后女儿一定常常做不同味道的猪蹄给您吃，过些日子您再瞧瞧，皮肤肯定饱满很多。

沈鸿吃的差不多了，看女儿今日的心情不错试探道，“爹给同僚说我女儿的厨艺好他们竟然不信，乖女儿你看，爹可不可以。”

未等沈父说完知微便点头，笑道：“可以啊，怎么不可以，爹您是想请人来府上用膳，还是我多做些饭菜给您送到衙门里去，您不是总说衙门里头的饭食不好吃吗。”

沈父笑的一脸褶子，他早就想跟那几个老东西显摆了！叫他们看看他沈鸿的闺女，个顶个的厉害！