快下班的时候，沈明珠接到了冯慧英的电话。

等沈明珠赶到火车站，冯慧英和韩子彬正站在一堆扁方形的竹蒌子面。

“明珠！”

“沈总。”

看到沈明珠，两人都十分高兴。

“冯姐，小韩，辛苦了！”

沈明珠同样高兴，随即走到一只竹蒌子面前，掀开盖子一看——

竹蒌里密密麻麻都是青壳白肚的大闸蟹，每一只都是半斤重的大块头。

“我们按你说的，蒌子里先铺一层稻草，再铺泥，再放点芝麻和打散的鸡蛋，蒌子下面垫着冰，每隔五个小时浇一次水。”

冯慧英高兴的在她身边说道：“我和小韩看过了，几乎没什么死蟹。”

沈明珠拿起拎起一只大闸蟹，从张牙舞爪的蟹钳就可以看出，鲜活度极高。

沈明珠立刻找人将竹蒌搬上货车，分别运到沈记的两家店里。

她之前找人施工，为的就是建水养池。

卸货时，沈明珠清点了一下，一千只大闸蟹，死了三十七只。

这个损耗率完全可以接受。

这些大闸蟹，全都是从阳澄湖精挑细选买回来的，每一只的重量都在半斤以上。

冯慧英和韩子彬消失的这段时间，就是去办这件事了。

虽然奉城本地也有大闸蟹，但味道却远远比不上阳澄湖的。

阳澄湖水质清澈，富含多种天然矿物质，养出的大闸蟹味道十分鲜甜，肉质细腻，是大闸蟹中的极品。

当晚，沈明珠挑了十只大闸蟹，加上之前做的腌蟹，好好摆了一桌，为冯慧英和韩小彬接风洗尘。