不过现在是高速发展时期，涨工资的速度也很快，平常人家不像从前那样吝啬了。

每个月总要吃上几次肉打打牙祭。

人们的消费观也潜移默化的发生了变化，更愿意在外面买吃食了。

有这个大环境在，何婷婷才放心去学校门口摆摊。

肉只有这么点，何婷婷打算发挥最大的价值。

她先把肉皮剃掉，将肉剁成肉馅。

手工剁肉不如机器细腻，但会更香一些，也能吃到肉的颗粒感，咀嚼起来更有肉感。

将剁好的肉分开放入盆中，瘦肉中加入提前备好的葱姜水和调料，顺着一个方向搅打。

很快，盆中的肉馅就膨胀了一圈，看起来也更加水嫩了。

肥肉则是先炒一遍，逼出其中的油分，再放入馅中，能增加几分口感。

最后倒入一些香油，再次搅拌，肉馅就准备完成了。

等忙活完这些，何婷婷抬起头，对着探头看她的何丽丽笑笑。

“躲在屋里干什么洗漱去。”

何丽丽的神情原本有些畏缩，听到这话才高兴起来。

“哎，我这就去！”

何婷婷曾经也是留守儿童，从小跟爷爷奶奶一起长大，能理解何丽丽心中的敏感。

在父母去世之前，她在外上学，两姐妹相处的时间不多，彼此熟悉又陌生。

现在只剩下她们俩相依为命，何婷婷能看的出何丽丽的心思。

何丽丽想亲近她，想依赖姐姐，又不知道该怎么做。

何婷婷经历过类似的心情，更能感同身受。