听完徐母的分析，徐婉宁短暂地沉默了一会儿。

她毕竟是从后世穿书而来的灵魂，很多根深蒂固的思想依旧没有被八十年代“驯化”。

比方说限量起烤这个限制条件，对于后世而言是很普遍的事情，但是对于八十年代的人而言，确实是一个很苛刻的条件。

毕竟，一斤烤肉最便宜也要三块五了，五斤起烤，将近二十块钱了。

偶尔吃上一顿还行，但如果这个限制一直在的话，能进二号店用餐的人，会越来越少。

毕竟在徐家铺子酒楼，哪怕点上一大桌子菜，也才这个价格。

“妈，您说的有道理，确实不应该有这个限制条件。现在有两个解决办法，第一个，是重新定制一个小一点的炉子，一两斤也能烤，不会浪费太多的煤炭。第二个办法，是先将烤全羊和烤乳猪放在炉子上烤着，有客人来了，自己去选，选中哪一块儿肉，就把哪一块儿肉割下来卖

徐家人立刻举手表决，最后一致决定，按照第二个方法来。

“烤全羊需要耗费很长时间，咱们将肉一直放在炉子上烤着，能确保肉一直是热乎的，这样有人来了以后，就能直接割下来端上桌。要不然会浪费很多时间，客人未必有耐心等着

“当然了，咱们也可以两个办法同时进行，再定制一个小一点的烤炉。如果顾客有要求，需要现烤的话，咱们也能满足嘛

徐婉宁点头：“行，那就这么办。等今天忙完以后，我给东子说，让他帮忙找人，再定制一个烤炉

说话间，已经有人进店了。

“你们这是徐家铺子酒楼的二号店？之前那个是一号店？都是酒楼，有啥区别？”

徐华景解释道：“一号店主要是做中餐，几大菜系的招牌菜，在一号店都能吃到。二号店主要是烤肉。烤全羊和烤乳猪，还有铜锅涮。之后慢慢地会增加其他种类的涮锅