“哎呀,这都跟画一样,让人从哪下筷子呢?”村民又欢喜又发愁。
杨大勇连忙出来了,笑着大方招待:“大家尽管动筷!”
大家这才开始吃。
鱼肉和锅包肉都炸得恰到好处,村里人还都没吃过炸的鱼片和肉片,新鲜极了,吃进口中,只觉得外壳酥松,脂香浓郁,内里的鱼肉软嫩多汁,而锅包肉,则是富有嚼劲,调味鲜香,都让人欲罢不能,连连下筷。
上完了硬菜,自然得来点清淡的。
虽说乡下人平日里不见油荤,所以口味不怕腻,但杨青青还是贴心地安排了清淡解腻的菊花豆腐。
菊花豆腐,是杨青青的炫技之作,把嫩豆腐改刀圆柱体,横竖各切二百刀,落入高汤中散开,就变成了细如发丝的菊花瓣,中心点缀红枸杞,边缘点缀青菜叶,就变成了一朵悬浮汤中的生动白菊。
这几道新奇的菜码一上齐,宾客们都不知道该先看哪道了,更不知道该先吃哪道,只觉得眼前花团锦簇,眼花缭乱,简直大开眼界。
尤其是牡丹鱼片和锅包肉,没一刻的功夫就都没了。
这两道菜都是下酒的首选,结果,因为太好吃了,所以酒还没喝多少,人们倒是先争先恐后地把菜给吃得干干净净,连一块油渣都没给剩下。