车间里几人都喝起椰子汁,无一不是认同。
杨天砸吧着味儿,一口就全给干了,完事儿还不断在口中回味:“其实这椰子汁真的不输给橘子汽水和梨子汽水,现在全国汽水主要都卖的那两个味儿,怎么也喝得有些腻了,真要喝上一口椰子汁,确实不一样,新鲜!”
邱红霞和杨天是食品厂引进汽水生产线时就在的老人,经验丰富,考虑得也周全,邱红霞琢磨着又有些担心。
“不过现在谁不喜欢甜口的啊,嘴里都淡出鸟来了,糖和汽水都得甜,咱们这椰子汁儿味儿是好,可就是不够甜,有点淡了,兴许大伙儿不买账。”
林湘眼睛一亮,桂花姐真是说到点子上了。
她也考虑过这个问题!
七十年代的华国还处于物资匮乏阶段,糖、油以及盐都是限额限量的,老百姓长期吃着没油没盐没甜味儿的东西,这才会对糖果糕点或者是汽水这些味道重的东西向往不已。
林湘吃过这个年代好些糖,糖精味道重,口感劣质,甚至是齁甜,她从后世过来自然有些不适应,可是对于嘴里没味儿的老百姓,这样的甜味儿倒是足够好,真要是不够甜还过不了瘾。
任何时代的商品都是那个时代缩影的产物,必须对症下药。
她记得水果果肉榨汁碎开后便能提升果汁的颜色饱满度和甜度。在不少汽水里普遍添加色素和香精的操作下,用这样纯天然的方式会塑造更好的口感和口味。
像北冰洋的橘子汽水便用果肉榨汁一部分融于果汁中,不过其比例少,不算太过明显;而椰子果肉则不同,椰肉本身就鲜嫩爽口,香甜柔软,甜度比椰子水高出不少。