沈四郎豪爽，与文质彬彬的沈大人一点也不像，夏湘很快就将他是‘长辈’这个顾忌抛到脑后，两人又聊到火热起来。

只是沈四郎一再听夏湘说起与佳肴的旧事，他犹豫良久，再想到佳肴已经跟谢大人订了亲，他觉得有义务提前告诉夏湘，‘小沈’已经从沈管家变成沈小姐了！

所以待他斟酌着道：“呃，夏大人，其实佳肴并非沈家管家，而是沈大人的嫡妹，我的嫡亲侄女。”

夏湘低头一思索，再抬头看沈四郎像看骗子：“沈公子真是沈县令的叔叔？可有信物？”

傻孩子觉得自己遇到骗子了，还骗得这么没水准！竟然跟我说佳肴是女子！

开玩笑！我又不是读书读傻了，认识佳肴那么些年，连她是男人是女人都分不清啊！

……

此时的新安已经是秋末，以前这个月份新安闲人极多，可现在几乎找不到一个闲着的人了。

因为新安盐极便宜，但是百姓不得贩卖私盐，有头脑灵活的百姓就想到别的主意，那就是卖咸菜。朝廷不准卖盐，但是咸菜是随便卖的。

所以秋收后，农户皆忙着腌晒咸菜，坛子腌的不好运输，商队更喜欢收抹了盐晒干的干菜，轻便好运输，运到北方去，这种盐味重的干菜，一斤能换两斤肉！

北方秋冬肉多啊！却是缺菜缺盐！新安干菜是极受欢迎。

沈大人从来都是一个对民生极为关注的县令，见新安干菜受欢迎，他立即就四处买菜种。

在自家职田试种，找到最适合新安种植和腌晒的干菜，然后将菜种免费发给新安百姓。

最后他找到一种传说是梅仙姑送的菜种给凡人的梅菜，让佳肴将腌晒梅菜最佳方法找出来，尔后教给新安百姓。