堆的像小山一样高的雪白盐堆，比那火煎的盐更白更细，出盐更多。只是土晒场到底不那么干净，许多盐沾了黄泥水。

佳肴当下决定，去订制石板，要把这晒盐场全铺上石板。再分成小块，这样一来收盐的时候一人一块的收，更快捷也更好打理。

刚把这批盐装筐背出晒场，又拿提前备的竹席簸箕等物，铺上白棉完全晒干。

这时，沈明觉带着县丞来了：“我们来晚了吗？盐已经收了？怎么样，出盐多吗？”

佳肴手臂一扬，指着盐田边道：“全收了！出盐之高，是煎盐的十倍不止！还请县令大人亲自查看！”

围观百姓全都散开，沈明觉和县丞快步走到晒盐席子前，激动地抓一把半湿的盐料，像沙子一样让它从指缝中流下。

沈明觉有心理准备，而县丞却是头一次在盐田里就见到这样的细致盐粒，一般盐商从盐农这里收了煎的大块海盐，还要再次磨砺煎煮，才能变成这样的细砂盐。

不敢相信地这筐看看，那筐摸摸。又跑到晒盐场，从那残水中摸出残留的白盐粒，激动的活像自家田里挖出宝藏一样。

暑热太阳毒，现场所有人都脸晒的通红，汗流不止。可没有一个人走开，全都围着那晒的盐粒，仿佛它不是普通的海盐，而是黄金宝石一样。

县丞激动地问道：“大人，此法可能大面积实施？”他以为只能小范围内这么做。

沈明觉看向佳肴，见她点头轻笑道：“自然可以！晒场建多大，就能晒出多少盐！”

“那大人可以把此法教给新安盐农吗？”

沈明觉双手背在身后，看着围观的盐农，目光中透着渴望，神情激动。他们隐隐感觉到，眼前这个年轻的县令大人，也许能让祖祖辈辈流传下来的煎盐法改变。