汤碗里加入粉，再放上一大勺杂酱和炸黄豆，腌的豆角切一点末放上，在顶上放一点葱末。一碗开胃的酸辣粉就做好了。

只是粉丝粽黑，看着不太漂亮，这年头还没有人拿红薯粉做粉丝，这种吃法可以说是头一份。就看这四人的接受能力了。

再来做米粉，细米粉、珍珠粉之类的必须得有工具才成，现在的条件只能做最简单的沙河粉。把米磨成粉加水、盐和一点芡粉调成稀糊，蒸锅里放个大铁盘，蒸薄薄一层。

蒸好后掀下放凉，尔后像切手擀面一样切成条。一连蒸了好多张，一半和瘦肉汤煮了做汤米粉。一半拿三个鸡蛋和青菜一炒，做个炒河粉。

前后小半个时辰，三份‘面条’就出锅了。沈明远全程旁观，从开始的疑惑到惊讶，再到后来本能抹口水了。见佳肴和阿力有说有笑地端碗上桌。

他逮着空小声嘀咕道：“从来到新安，我念想吃面，没一千遍也有八百遍。你都说没面粉做不了，这怎么谢大人一来，你就一下子做三样出来了？”

沈佳肴好笑地道：“谢大人一个外人，来了就帮大哥这么大的忙，我是为了感谢他才绞尽脑汁想了这些假面条。二哥你又不是外人，用得着我费脑筋讨好！

还是你觉得，我平时做的饭菜不好吃？”

沈明远赶紧摇头：“好吃好吃！我就这么一说，那佳肴，这些面条，以后你也会做的吧？”

“当然！名字我都取好了，你看啊，这个半透明棕黑的叫酸辣粉，这两上一个汤河粉，一个干炒河粉，一会二哥觉得那个好吃，以后就直接点名我来做！”