沈明觉想了想又道：“银子还够用一段时间，这样好了，待到了杭州，刚好二月风轻天暖，咱们在那里停留几日想办法赚些盘缠。”

沈佳肴也让步：“好！那我就不摆摊了，去瞧瞧有没有茶楼愿意买我的凉茶、豆浆、八珍粉配方，在帝都凉茶方子可卖十两一张呢！”

沈明觉笑道：“我到觉得你卖那水煮鱼的食谱更好。”

“也行，都试试呗，万一有人识货高价买了呢！”

想法很美好现实很残酷，首先这语言差别就很大，翌日出门推销的沈佳肴就遇到麻烦。因为她的口音带有很浓的乐安腔官话，能让人听出是从帝都来的，却也知道不是帝都人。

而扬州这边的吴侬软语，听着舒服交流却不那么顺畅。连去了几家酒楼，沈佳肴的菜谱还没写完，厨子一看有辣椒二字，就摆手道：“辣子不要。”

沈佳肴引以为傲的水煮鱼、剁椒鱼头等菜肴，在扬州没客人吃！扬州菜以制作精细、风格雅丽，追求本味、清鲜平和闻名于世。辣子香料用的极少，多是偏酸甜口味。

沈佳肴倒也能做几道精致的后世淮扬菜，可这一时材料不齐，厨具不好用，加上亦不知这个时候的扬州人接不接受得了后世的口味。便放弃了卖菜谱，把配制花茶推销一番。

又到了一个茶楼，略夸张地道对掌柜推销道：“这个花茶在帝都各大茶楼酒楼可流行了，秋冬气燥饮茶当以滋润为主，且看这道专为女客准备的玫瑰八宝茶，干玫瑰配以菊花、枸杞、枣片、桂圆肉、葡萄干、金桔干，辅以冰糖。