支书背后的青年听着支书的话，眼睛发红的垂下眼睑。

“咸菜？”张坤水心道，他收菜以来，好像还没收过咸菜。

“就是大头菜，娃子应该吃过吧。”支书满脸推销员的兴奋。“很好吃的，我们大队的咸菜，整个华安市一绝，老师傅手艺。这样娃子，你既然来了，就去看看行不行？少换点也没关系。咱们大队真的很缺粮食。”投机倒把平常退避三尺，可现在饭都吃不上了，还管他个球。

大头菜啊！说这个，张坤水就知道了。听他妈说，这是他们本地的老字号菜。大河公社就有咸菜作坊，他爹中秋的节礼，就是五斤咸菜。吃得时候，用芝麻油爆炒，配白稀饭，绝配。他大姐夫自从吃过之后，已经不下十次表示，等回部队的时候，要带点回去。

“就这儿，你看看我们这作坊，干净吧。我们都做了好多年了，卫生什么的，一直是附近作坊里头的拔头。”大队的咸菜作坊，居然距离支书家很近，没几步路就到了。

张坤水随着支书的介绍，看向青年打开的作坊，里面确实被收拾的很干净，就连那一个个的咸菜缸子，都擦的反光。

“你们有多少？”张坤水神识扫过所有咸菜缸子，感觉还不错。

“啊？”青年呆住。

“……”

支书愣了下，赶紧道：“存货，存货我们现在有，大概一万两千多斤，算一万两千斤。主要是前面的没卖出去，剩下的不敢腌。”收购站压价，他们不敢出手啊！出手了，整个大队的人都要等着饿肚子。

“一万两千多斤有点多，我现在手里没那么多粮食和肉了。你们平时送去收购站是多少钱一斤。”