做月饼起来也不难,起码看教程是不怎么难的。
就是不知道口味怎么样了。
许轻知想着,这鸭蛋……好歹也是有点灵气含量的,又是她亲手腌制的咸鸭蛋,口味应该不会让她失望。
她将面团洒上点面粉,防止粘连。
再用买的月饼模具,左手扶着模具,右手按压成型,一个小巧精致的月饼就基本成型了,等后面一起放进烤箱里面去烤。
王燕梅瞧着那月饼,嘀嘀咕咕道:“这月饼是做的蛮好,就是这个上面的字……你咋不选个那个花的形状的,那个多好看哩,这个丑死了。”
许轻知看着上面的『富』字,很是满意,反骨仔不服道:“妈,这哪儿丑了,我觉得好看呀!你瞧瞧,『富』啊,多富贵喜气。”
王燕梅轻哼一声,撇了撇嘴。
许轻知心领神会,当即又包了一个,换了个模具,压了一个月饼出来。
她用胳膊肘捅了捅她妈的腰,指着『王』字月饼,语气得意道:“妈,快看,这个月饼咋样?”
王燕梅点了点头,仿佛来自厨艺大师般的认可:“这还像个样,不过,还是没有花儿的好看。”
许轻知无奈,只得把各式各样的花儿模具拿上,包一个按一个。
王燕梅擀着皮,看着心痒痒,“让妈也来按一个。”
许轻知耐心的教她怎么操作,王燕梅一学就会,不一会儿,一个花样式的月饼就成型了。
“好看,真好看哩。”
许轻知则去擀皮。
王燕梅是越看越喜欢,又拿着不同样式的花模具,愣是把五个花样式的模具都给弄上了月饼,玩的不亦乐乎,就跟小孩碰着了新玩具一样。