三人在忙乎的同时，凭借长久打猎养成的默契，四条狗熟练地一只在这头蹲守，一只在那头刨坑，很快四只狗就收获了一只竹鼠，大黄欢快地叼着竹鼠跑去康飞身边，康飞摸了摸狗头，大黄就开心裂开嘴，朝它的狗兄弟们跑了过去。

太阳快落山的时候，姜秋岩三人已经挖了满满四箩筐竹笋，大黄它们也收获了三只竹鼠。于是三人四狗就着夕阳的余晖，吹着微凉的秋风，高高兴兴地往家走去。

到家后，康飞装了半箩筐板栗和榛子，在上面又装了半箩筐地皮菜，从厨房墙上摘下来一条肉干放上面，就着一箩筐没有倒的竹笋，就挑去了姜家。

姜秋岩洗完手后，就准备做晚饭。

许猎户则去后院给他的宝贝油菜苗盖稻草帘子。从种上那天开始，许猎户每天都要去后院转转，盖和掀稻草帘子的事基本一次没有落过。

姜秋岩淘完米加上水放到小铁锅里，汤罐添上水，就开始烧火，灶坑烧热后添上两根木头。

转身拿菜刀从墙上割下来半块肉干放在了案板上，然后到院子箩筐里拿回来三棵胖乎乎的竹笋和半烧箕地皮菜，回来就坐在灶门口一边看着灶坑里的火，一边扒竹笋外衣，只留下里面嫩嫩的笋心。

扒完后就开始择筲箕里的地皮菜，将里面草屑、小石子、土块挑出来，姜秋岩用水洗了三四遍，地皮菜这东西就是清洗费劲，顺便将竹笋也洗了一下，等忙完这些，锅里的米也开了，姜秋岩拿来筲箕和陶盆将米和汤舀到筲箕里，将米汤沥到陶盆里。

然后刷锅，将肉干焯水，将竹笋对切开后加少量的盐焯水，等肉干和竹笋都焯好了，就将肉干切片，竹笋切丝，锅烧热放香油，本来用猪油是最好的，但姜秋岩想着明早许猎户和村长估计凌晨三四点就得出发去县城，要不晚上赶不回来，就想做几个口袋饼，里面装这个肉干炒笋，两人在路上吃。

早上凉猪油容易泞，于是放了香油，油烧开后放肉干炒一会后，加笋丝继续翻炒，然后放少许酱油、盐、大蒜碎，加入少量的水，焖一会，香喷喷的肉干炒笋就出锅了。