姜璃叮嘱道：“盐放到正好即可，因为需要再煮和浸泡，所以等明日吃的时候，味道就正好，放太多的了会很咸，放少了会淡。”

烧上火继续煮一刻钟左右，拿了个坛子过来把鸡蛋都装了进去。

留下了几个，大家伙尝，姜璃说道：“现在尝的话味道会淡一些，但可以剥了壳放进去煮一煮，虽然没有泡过的入味，但味道也八九不离十了。”

孟熙让人剥了几个出来丢进去煮了煮。

拿出来吃的时候，蛋白已经是那个味道了，只是蛋黄上的味道还有些淡。

孟熙和厨子吃完都是默默点头。

上次签完契约姜璃走后，她们又试了一次，因为姜璃说了她放了骨汤。

所以他们回来试做又放了骨汤。

可做出来的味道就是不同。

还以为姜璃这个方子的主要变量是骨汤。

直至她们做出来才发现不是。

孟熙瞧着这包料粉，味道很香，但已经磨细了，混在一起根本分辨不出来具体的料。

试了几次都没试出来，但现在姜璃拿来的料就做出了她想要的味道。

想了想八十两都已经付出去了，暂且就这么用着吧。

做完鸡子，姜璃才说道：“我平日卖都是傍晚的时候做，第二天早上卖，味道是正好的，泡太久咸味会重，你们可以安排一下这个浸泡的时辰。”

厨子笑着应下。

忙活了一个多时辰做完。

姜璃和孟熙说道：“掌柜的您这两日看看量，预估一下后续的料需要多少，初八那日早上我会在镇上，你是现在先定下来初八来拿，还是初八再派个人来跟我说要多少？”

孟熙笑道：“初八那日我再派人去镇上寻你，那时也能知晓后续大概多久用多少量了。”

“成，那我就提前恭喜掌柜的生意兴隆了！”