大安帝知道了，直接给他们派了两个在御膳房当差的宫人。

宫人们平时除了采买，没法出宫的，所以能在宫外开店，对他们来说，简直是天大的好事。

两人都是一直在御膳房里待着的，学起来很快，何况腊肉锅子很简单。

两人只是学了两天就已经完全可以出师了。

几个小家伙研究了大半天，最后也确定了菜单，店里就卖酸汤猪脚和山珍猪脚锅，排骨锅，还可以猪脚，排骨双拼，一样的价。

这两道菜光是炖着就很香了，但是还有最重要的一步，那可是蘸水。

这个楚锦舟可是拿手的很，在家里经常都是他做的蘸水。

五香辣椒面加蒜末，用热油一浇，再加入葱花和香菜，倒一点藤椒油，这一份蘸水就完成了。

味道那叫一个香。

店铺开业这天，正是国子监休沐之时。

小家伙们一大早就来了店里，楚锦舟在厨房里看了看，两个宫人和招的几个伙计已经泡好了蘑菇，木耳和干笋子。

腌制好的酸菜切了一盆，腊猪腿和排骨清洗干净后剁了一大锅，就等着客人来了。

发现他们都有条不紊，没出任何差错，楚锦舟满意的出了厨房，去和弟弟们会合了。

小太子的这个店铺还有个二楼，上面一半是包间，一半就和楼下一样的格局。

楼上除了几个小家伙，还有今天最尊贵的客人，那就是大安帝和皇后了。

楚锦舟一进来，大安帝就朝他招手，“舟舟，朕还没吃过你们做的酸汤猪脚呢，快让你的厨子们上一锅。”

“好的，皇帝叔叔，皇后娘娘，你们稍微等一下哦。”楚锦舟笑了一声，接着招呼弟弟们，“年年，你们跟我下去招呼客人们去。”

几个小家伙嘴巴鼓鼓的，还塞着一大块牛轧糖呢，闻言，点点头，就起身跟他下了楼。