沈枳今天心情好,撸起袖子跟着他进了厨房,“我来给你们做好吃的。”
“做什么?”
一听见有好吃的,别说三个小馋猫了,就连楚长风都双眼放光。
沈枳:“一会儿你们就知道了。”
她前两日磨了些米粉,今天倒是可以做米线吃。
做米粉要用到淀粉,面粉和大量米粉。
把这些按照合适的比例加入到面盆里,揉成光滑的面团。
而后放在手动压面机里压入锅中煮熟。
煮片刻就捞出过凉水,这样的米线比较爽滑劲道。
米线做好了,沈枳又剁了些猪肉末,切了点韭菜,番茄和酸菜。
锅里倒油,加入葱姜蒜炒香,加入番茄和酸菜继续翻炒。
最后倒入开水。
调味后,将剁好的肉末,一大勺一大勺的舀入锅中,剁碎的肉末筋膜还粘在一起,煮熟后的肉末变成了一些肉块,又鲜又香。
这时把米线放入锅中,最后将韭菜加进去煮几秒。
很快,一碗小锅米线就煮好了。
“吃饭了!!”
最后每一个碗中加入一点辣椒油,沈枳从小家伙们招呼一声。
她做的时候,楚长风一直在旁边眼巴巴的看着,眼睁睁看着一大碗的米粉出锅。
光是看这色泽, 闻着这猪肉的鲜香,楚长风控制不住的吞咽口水。
他帮忙端着米线。
一碗碗米线放在了餐桌,小家伙们纷纷爬上了椅子坐好。
他们低头看了一眼碗里的东西。
“咦……是面条吗?有肉肉!还有番茄和酸菜!”楚锦年指着米线 ,跟大家介绍着里面的东西。