楚长风揉揉他的小脑袋,“那年年去帮你娘亲的忙吧。”
“嗯!”
很快,院子里燃起了青烟,柴火燃着,慢悠悠的熏着腊肉。
腊肉有的地方火力太猛,肉受热,表面时不时冒出小小的油泡泡,被烤得嗞嗞作响。
沈枳连忙灭了灭。
“年年,舟舟,你们俩看着火,不能让火变大,烤着肉就不好了。”
“好~”
兄弟俩拿着小板凳齐刷刷坐在熏肉架旁,小肩膀靠着小肩膀。
楚长风看着他们,脸上泛着微笑。
趁着熏肉的功夫,沈枳将那天采的已经蔫巴巴的牛肝菌晒着,将野猪头丢进柴火堆里烧着猪皮。
不一会儿,猪皮被烧得焦黑,她便蹲在院子里刷洗了起来。
刷洗一会儿,便去将熏肉翻一翻,要熏得均匀才好。
“嗯~~娘亲,熏肉肉好香呀!!”
楚锦年闻着肉香味,便忍不住吸溜口水。
沈枳冲他笑了一下,“看好哦。”
“知道。”
费了好半天功夫,终于把猪头清洗干净了。
“娘亲,这个大猪头要怎么做呀?”楚锦年问。
楚长风和楚锦舟也看向了她。
沈枳擦了擦汗,“做卤猪头肉。”
“卤猪头肉是什么?有腊肉香吗?”楚锦年简直就像个好奇宝宝,问题多的很。
“香!”楚锦舟说,“听说卤肉可香可香了!要加好多东西呢!”