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闭店后，手里的活也干得七七八八，贺晏便收拾起盆里的鸡爪子来。

鸡爪子切掉脚指甲，再从中间一分为二，而后直接往冷水里放入姜片、料酒跟花椒下去煮。

没有料酒，贺晏直接用黄酒代替。

鸡爪煮熟后，捞出鸡爪用冷水冲干净表面的浮沫。

黎檬子同样一分为二，一般榨汁拌入鸡爪里，另一半则削皮去籽儿切片，最后与酱油、盐、白醋、白糖、蒜末混合搅拌。

一大盆黎檬子鸡爪就做好了。

余满嗅了一下，感觉又酸又香，把馋虫都要勾出来了，蹲在旁边问，“这就可以吃了？”

“还未，”贺晏摇头，碾碎了个澡豆子开始洗手，“放水井里吊着，明日才入味好吃，不过今晚可以夹几个尝尝。”

“好。”

余满兴致满满地将鸡爪放入水井里吊好。

炊烟袅袅，晚饭几人分工合作，吃的是红烧排骨、红烧鱼、鱼头豆腐汤、清炒野菜。

余满特意夹了几个鸡爪出来让大家尝一尝，鸡爪子他们往常就没试过这么吃，多是鸡怎么煮，鸡爪子就怎么吃，一点肉都没有聊胜于无。

但今日的这个鸡爪还未入口便知道好吃来，蒜香混杂着黎檬子的香味，余满啃了一口，“唔，贺大哥，这个好吃啊！酸香可口，带一点点微麻，好爽口！”

余冬点着小脑袋附和，余庆礼更是说，“现在都这般好吃了，若是泡到明日，这得多好啊！”