贺晏忙着打包，他抬头看了一眼身穿罗衣的汉子点头应是，“对，客人要点什么？我们这有豆皮豆泡卤干素鸡，还有腐乳。豆腐就没有了。”

薛管事认真打量了一番摊子后的二人，发现他们衣裳和手脚干净，摊子打理得也一目了然，放下心来。

他家老夫人信佛茹素，过几日便是她的生辰，席面上的素菜实在是已经做得没甚新意了。

先时少爷让小厮买过两斤卤干给厨房，他就想说来这边看看，看看豆腐能做出什么新意来。

没想到这品种还挺多的，除了卤干还有恁多，他问：“豆皮豆泡素鸡腐乳又是什么？”

“贺大哥，你给我……”余满接过贺晏手里的卤干继续打包，贺晏和人继续介绍起来。

“豆皮是这个，豆泡是油炸的……”贺晏没奇怪为什么人家不知道他家的东西，张嘴一一介绍起来吃法。

“腐乳是调料，用来凉拌或者做菜用的，你可以尝尝。”

薛管事本不想做这般不体面的举动，但想到几日后的宴席，要是做的不出彩他这位置怕是不安稳了。

要不然他做管事的也不会亲自过来，随意打发个小厮就成，还不是怕没干着这事到时候自己遭罪嘛。

便拿起签子尝了一点，而后眼睛一亮，“不错不错……”

比着他们厨房做的虾酱肉酱也是不差的。

薛管事大手一挥，“五日后，各来五十斤。”

“腐乳也要？腐乳是调料，开封后一个月内用完，买太多回去都是浪费，若是有需要的话，我建议你买一坛回去，一坛有五斤，怎么也够吃用了。”

“腐乳……那便来一坛子吧。”听完贺晏的话，薛管事又说，“今日先一样来五斤。”